Desde o ano 2019 Stefan Giovanni Pace leva percorridos 7600 quilómetros por diferentes rutas xacobeas, atravesando España e Portugal. A primeira ruta (Camiño Francés) non puido completala por problemas de saúde e os médicos acabaron diagnosticándolle un cancro. Suplicou a Deus que lle permitise peregrinar a Compostela, e aínda que foi extenuante facelo Camiño de Santiago, ao final os niveis en sangue melloraron e volveu comer normalmente. A súa relación con Deus volveuse máis íntima. No Camiño, aprendeu a facer fronte ao que tiña e a apreciar o esencial da vida. Puido romper cos anos de axuda necesaria de médicos, familiares, enfermeiras e farmacéuticos, desde a rutina diaria planificada até o máis mínimo detalle debido á súa enfermidade. Aínda que está infinitamente agradecido con estas persoas que o axudan, considerábase unha persoa determinado externamente que non podía levar a súa vida de xeito independente. Pero volveu tomar a súa vida nas súas propias mans.
Pode seguirse unha das súas peregrinacións na conta de Instagram @caminoperlapace