O domingo 7 de maio en San Martiño de Mato, Taboada, inaugúrase, co nome de Francisco Carballo García, unha praza que ten no seu centro un cruceiro doado por José Manuel Fernández Carballo na honra do servo de Deus Francisco Carballo.
Francisco Carballo García naceu en Xestoso, Parroquia de San Martiño de Mato, o 12 de xuño de 1905. Fillo de Enrique e de Josefa. Tras estudar no Seminario de Lugo foi ordenado presbítero en Ourense en 1928 por Mons. Cerviño González. Ese mesmo ano é nomeado Vicario in cápite de San Román de Santa Cristina e ecónomo de Santa Mª Madanela de Goi (Castroverde).
En 1932 solicita permiso para residir en Madrid, é nomeado párroco de Pinilla del Valle e incardínase na Diocese de Madrid-Alcalá. En 1935 pide que se lle amplíen as licenzas ministeriais na Diocese de Madrid para facer estudos universitarios.
Xunto co párroco Juan José Rojo García foi detido o 28 de xullo de 1936, ao día seguinte son sacados cos párrocos de Rascafría e de Oteruelo del Valle, e acabouse coa vida dos catro. A morte tivo lugar en Las Dos Castillas, entre os portos de Cotos e Navacerrada. Está sepultado na Basílica da Santa Cruz do Val dos Caídos.